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5月10日   200円の贅沢

山の蕗がスーパーに出回ってきました。束ねられて1束100円・・・2束買ってきました。昔私は蕗は買うものではないと思っていました。6人きょうだいで育った私はよく蕗を摘みに行きました。姉が先頭に立ち、ひとり最低50本ずつ摘む事・・・。もちろん自分の山でしたが、最近はちょっとあるから摘んで行こうとしようものなら泥棒呼ばわりにされてしまいますね。
摘んできたものを熱湯を通して皮をむき適当な長さに手で切り、味をつけました。自分の味で出来上がったものを食すことの幸せを感じました。


新鮮さにはかけますが、懐かしい味にできました。手でちぎるので糸を引いていますが手作りのよさでしょうか。










母の日のカーネーションと薔薇のアップです。





「照子の部屋」も よ・ろ・し・く   
by terukot1 | 2005-05-10 15:25 | グルメ
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